segunda-feira, 10 de julho de 2017

Comunidade indígena de Prado recebe curso de capacitação

Comunidade indígena de Prado recebe curso de capacitação

Os povos indígenas de Cumuruxatiba, no município de Prado (extremo sul), passarão a ter mais renda e a consumir pescados com muito mais qualidade a partir desta semana. A Bahia Pesca, empresa vinculada à Secretaria da Agricultura do Estado (Seagri), realiza na comunidade um curso de beneficiamento e aproveitamento do pescado, do qual vão participar 20 mulheres indígenas.

 Elas aprenderão a fazer filés de peixe, bolinhos, caldos e outras iguarias e serão responsáveis por multiplicar o conhecimento com as demais famílias da comunidade. As aulas acontecem desta terça a sexta-feira (11 a 14), no salão paroquial de Cumuruxatiba. Entre os temas abordados pela palestrante Cida ‘Pescadora’ estão os cuidados para evitar contaminações do pescado, análise sensorial do peixe, processos de conservação e descarte correto dos resíduos. “A qualidade de vida das comunidades indígenas, que dependem da pesca, é uma das prioridades da Bahia Pesca. Com essa capacitação, os indígenas conseguirão obter um melhor aproveitamento do pescado, agregando valor aos produtos”, explica o presidente do órgão, Dernival Oliveira Júnior.

Nenhum comentário: